宅家一周早餐,7天不重样,天天早上自己做,家人吃的开心又满足

 体验式培训     |      2021-09-26 01:00
本文摘要:在众多早餐之中,面食占据着很是大的职位,尤其是在北方,面食的做法更是名堂百出,一般来说面食的制作烹饪是比力贫苦的,大致上分为“煮”“蒸”“煎”“烤”“炸”等制作方法,但也是正因为这些繁琐且精致的制作方法,造就了味道好吃又营养的美食。说起面食,我更偏向于早上做着吃,而且做的时候会用种种粗粮,目的不仅是因为饱腹感强,关键在于粗粮对于人体来说,更有利于肠道的蠕动和消化,而且还可以资助身体吸收更多的营养元素,从而间接的提升身体的免疫力。

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在众多早餐之中,面食占据着很是大的职位,尤其是在北方,面食的做法更是名堂百出,一般来说面食的制作烹饪是比力贫苦的,大致上分为“煮”“蒸”“煎”“烤”“炸”等制作方法,但也是正因为这些繁琐且精致的制作方法,造就了味道好吃又营养的美食。说起面食,我更偏向于早上做着吃,而且做的时候会用种种粗粮,目的不仅是因为饱腹感强,关键在于粗粮对于人体来说,更有利于肠道的蠕动和消化,而且还可以资助身体吸收更多的营养元素,从而间接的提升身体的免疫力。疫情之前,大部门人都喜欢在外面买着吃,包罗我自己也是。现在正好宅家里隔离不能出门,时间相对来说很是富足,所以今天我就给大家分享适合宅在家里,一周7天不重样的早餐做法,希望大家都能吃上康健又营养的早餐,同时希望这些早餐能带给大家美食上的满足和生活上的快乐。

一、全麦紫薯杂粮馒头制作历程中我用的全麦紫薯为主,酸奶和燕麦作为辅助,不仅含有富厚的营养元素,还含有富厚的膳食纤维,吃起来有点酸奶味的感受,而且开胃又好吃,虽然看起来庞大,不外凭据步骤做还是没什么难度的。【制作食材】:黑全麦粉500克、紫薯200克、酸奶50克、燕麦30克、全麦250克、酵母粉3克【制作步骤】1、紫薯200克蒸30分钟蒸熟,取出压成泥。

2、30克的燕麦加入开水泡发,至浓稠没有大颗粒为准,一般20分钟样子可以,然后再加入30克的酸奶搅拌匀称,最后倒入紫薯泥中搅拌匀称。3、3克酵母粉加点热水泡开,水大于酵母即可,别加太多。4、全麦250克放入锅中,加入搅拌好的酸奶燕麦紫薯泥,最后加入泡发的酵母水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉面,不用单独加水,因为燕麦有水分。5、将面团揉至平滑,有点黏手就可以了,然后电饭煲按加热键预热3分钟关闭,把电饭锅放入内里盖好,发酵一个晚上至蜂窝状即可。

6、然后取出再次揉面,把气泡揉出,如果感受干,可以用手打湿揉面,揉好后直接做成团,放入蒸锅。7、蒸25分钟就可以出锅了,浓浓的紫薯香味,出锅松软不柴。二、玉米紫薯包玉米和紫薯做为杂粮,均含有富厚花青素以及膳食纤维等营养元素,平时多吃不仅能起到抗氧化的作用,还能预防便秘,正好可以解决在家不动容易便秘的问题。

【制作食材】:玉米面,紫薯,白面粉,牛奶,酵母【制作步骤】1、准备一个大碗,放入玉米面,白面,牛奶,比例是7:3:3,然后将紫薯切小块,放入蒸锅蒸熟。2、用80度的水和面,先用筷子搅拌絮状,再用手揉面,揉面成团放入酵母粉2克,放点水在酵母粉上,继续揉面。3、面成团后盖上保鲜膜发面30分钟。

4、将蒸熟的紫薯捞出,按压成泥备用。5、发好的面团做成小饼状,将紫薯搓圆放入面团中间,再次揉圆放入蒸锅,蒸20分钟就可以出锅啦。

三、全麦鸡蛋披萨全麦面包的四个边都很硬,预计没几个喜欢吃的,我把不喜欢吃的边切成丁加点鸡蛋煎一煎,口感像披萨,再加上煎的两面金黄,酥脆又好吃。【制作食材】全麦面包2片,只要四个硬边,切成小方块,鸡蛋2个【制作步骤】1、全麦面包先切成条,再切成小块。2、鸡蛋打碎,放入全麦面包块上面搅拌匀称。

3、不粘锅刷点油,倒入搅拌好的全麦面包。4、盖上锅盖焖3分钟,待成型后翻一面,继续煎焖2分钟,就可以出锅了。四、全麦红薯寿司卷蒸红薯早就吃腻了,直接将红薯和全麦一起卷着吃,再加点番茄酱,酸酸甜甜的,既有全麦的清香,又有红薯的甜香。

【制作食材】红薯泥,黑全麦粉,番茄酱【详细做法】1、红薯蒸熟压成泥,黑全麦50克调成糊状。2、不粘锅少油,放入全麦面糊煎至两面熟透。3、装入盘中,然后在饼上面匀称的放入红薯泥。

4、卷起来,然后切成段状,最后在上面放上番茄酱,就可以吃啦。五、芋泥毛巾卷玉米制作的粗粮芋泥毛巾卷,一口下去还会会爆浆,既有玉米的味道,又有香芋的味道,真的好吃到舔手指,而且做法简朴,好吃又不腻。【制作食材】香芋,紫薯,牛奶【制作步骤】1、紫薯香芋去皮,切成片,放入蒸锅蒸20分钟变软就可以了。

2、取出放入碗中,紫薯香芋压成泥,放入牛奶和蜂蜜,继续搅拌成泥状。3、将玉米面糊放入锅里煎至两面金黄,熟透捞出,把做好的紫薯泥平铺在玉米面上。4、最后卷起来,用刀切成段就可以吃啦。六、红紫薯千层不用揉面发面,一张手抓饼加点粗粮红薯和紫薯泥卷一卷,放烤箱25分钟就可以吃啦,外皮烤的焦黄焦黄的,超级好吃,而且还没有油腻感。

【制作食材】红薯一个,紫薯一个,手抓饼一张【制作步骤】1、红薯紫薯去皮放入蒸锅蒸20分钟取出,然后用叉子压成泥。2、手抓饼一张,将做好的红紫薯泥放入手抓饼中铺平,然后卷起来,用刀切成小段。3、放入烤盘后,烤箱230度预热5分钟,放进去,然后再230度25分钟就可以吃啦。

七、鸡胸肉卷饼鸡胸肉捣成泥,调制好味道,放入手抓饼中卷一卷,再放入烤箱25分钟,出锅外皮酥脆,酥到掉渣,而且还不腻,关键比炒着吃的鸡胸肉更入味,超级香。【制作食材】鸡胸肉、胡萝卜、手抓饼一张【制作辅料】黑胡椒,十三香,料酒,蚝油,生抽,盐,生姜,花椒【制作步骤】1、鸡胸肉,胡萝卜切小块,放入绞肉机中,再放入生姜和花椒,一起搅碎装出。2、搅碎的鸡肉泥放入盐,生抽,黑胡椒,十三香,料酒,蚝油搅拌匀称腌制半个小时。3、然后把提前解冻的手抓饼摊平,放入鸡肉泥,卷起来,切成条,放入烤盘,撒上黑芝麻。

4、烤箱230度预热5分钟,放入烤箱230度25分钟即可。以上就是今天给大家分享的全部内容了,如果您喜欢的话,趁现在疫情不能出门,宅家里比力空,赶快做起来试试吧!想要相识更多的家常菜谱敬请关注美食纪达人喔。


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